わかさぎ煮干し　製造風景／秋田の老舗佃煮・千田佐市商店　八郎湖名産「佐市の佃煮」

製造風景

	最高にうまい、ワカサギ煮干しです。薄い塩味で、そのまま食べられるし、お吸い物にしたりしてもおいしいです。
	とれたてのワカサギを、塩味で煮て天日で干します。秋の風物詩です。
	異物を選別したり、干し上がりの悪いところをチェックします。
	天気の良い日なら、３時間から４時間くらいで、干しあがります。多くは、茨城県の霞ヶ浦近辺に出荷されます。

	最高にうまい、ワカサギ煮干しです。薄い塩味で、そのまま食べられるし、お吸い物にしたりしてもおいしいです。
	とれたてのワカサギを、塩味で煮て天日で干します。秋の風物詩です。
	異物を選別したり、干し上がりの悪いところをチェックします。
	天気の良い日なら、３時間から４時間くらいで、干しあがります。多くは、茨城県の霞ヶ浦近辺に出荷されます。